PÁSCOA

Amigas,logo chegará a páscoa e é claro que vocês poderão contar conosco
para lhes ajudar nesta época tão especial!
Vamos trazer pra vocês todas as informações,desde o início.
Onde,como e o que comprar,para fazer os ovinhos,coelhinhos e
cestas para você confeccionar e presentear às pessoas que ama,
com algo feito com todo o carinho por você e sem gastar muito por isso.
Traremos também,receitas típicas da época,como o BACALHAU À ZÉ
DO PIPO ou a tradicional BACALHOADA.Fiquem de olho!

PUDIM DE LEITE CONDENSADO

INGREDIENTES:3 OVOS GRANDES
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
A MESMA MEDIDA DE LEITE (OU 1 XÍCARA)
1/2 PACOTE DE QUEIJO RALADO
1 COLHER DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA
1 COLHER DE AMIDO DE MILHO

MODO DE FAZER:DERRETA 1 XÍCARA DE AÇÚCAR EM UMA FORMA DE PUDIM
ATÉ FORMAR UMA CALDA DOURADA(FAÇA COM CUIDADO)
BATA TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR
DESPEJE NA FORMA CARAMELIZADA E LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO À 200°c
EM BANHO-MARIA POR + OU-30 MINUTOS.CUBRA A FORMA COM PAPEL ALUMÍNIO NOS PRIMEIROS 20 OU 25 MINUTOS.APÓS,RETIRE E DEIXE DOURAR.DESENFORME FRIO.
SE QUISER.PODE DOBRAR OS INGREDIENTES,MENOS O AMIDO DE MILHO E A ESSÊNCIA.

BRIGADEIRÃO

INGREDIENTES:1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 CREME DE LEITE DE CAIXINHA
3 OVOS
I COLHER DE MARGARINA
1 XÍCARA DE CHOCOLATE EM PÓ


MODO DE FAZER:BATA TUDO NO LIQUIDIFICADOR,COLOQUE EM FORMA DE PUDIM OU MARINEX UNTADA COM MARGARINA (A FORMA VAI DEPENDER SE VOCÊ VAI POR EM MICROONDAS OU FORNO CONVENCIONAL)SE FOR MICROONDAS O TEMPO É DE 10 MINUTOS EM POTÊNCIA ALTA,SE FOR FORNO CONVENCIONAL,PÕE EM BANHO-MARIA,CUBRA COM PAPEL ALUMÍNIO E DEIXE ASSAR POR 45 MIN.1:00.ELE VAI PARECER MEIO MOLE AO TIRAR DO FORNO MAS QUANDO ESFRIAR ELE VAI ESTAR PRONTO PRA DESENFORMAR.DECORE COM GRANULADOS OU CEREJAS.SIRVA GELADO

SALADA DE GRÃO DE BICO COM ATUM.

INGREDIENTES:I PACOTE DE GRÃO DE BICO.2 LATAS DE ATUM EM POSTAS,1/2 PIMENTÃO VERDE,1/2 PIMENTÃO VERMELHO,2 TOMATES,1 CEBOLA,AZEITE,LIMÃO,CHEIRO VERDE E SAL A GOSTO.
MODO DE FAZER:DEIXE O GRÃO DE BICO DE MOLHO EM AGUA QUENTE POR UMAS 2 HORAS.APÓS ESCORRA E COZINHE EM PANELA DE PRESSÃO ATÉ QUE FIQUE MACIO PORÉM FIRME.ESCORA DEIXE ESFRIAR.COM OS OUTROS INGREDIENTES MENOS O ATUM,FAÇA UM VINAGRETE.QUANDO O GRÃO DE BICO ESTIVER FRIO,TEMPERE COM AZEITE E VINAGRETE ACRESCENTE O ATUM,MISTURE E SIRVA FRIO.
FICA MUITO SABOROSA!!!!

FEIJÃO TROPEIRO

INGREDIENTES:CARNE SECA DESSALGADA,BACON,LINGUIÇA CALABREZA,UM MAÇO DE COLVE CORTADA BEM FININHA,CEBOLA,ALHO,LOURO,COMINHO,COENTRO,SALSA E CEBOLINHA,FARINHA DE MANDIOCA FINA PODE SER CRUA OU TORRADA,FEIJÃO FRADINHO COZIDO AL DENTE E ESCORRIDO E DOIS ENVELOPES DE SAZZON SABOR NORDESTE.
MODO DE FAZER:COM A CARNE SECA JÁ DESSALGADA,CORTE PEDAÇOS PEQUENOS E RESERVE.FRITE O BACON,DEPOIS A LINGUIÇA E EM OUTRA PANELA DÊ UMA FRITADA NA CARNE SECA,DOURE O ALHO E A CEBOLA E TEMPERE O FEIJÃO ESCORRIDO.ACRESCENTE A CARNE SECA O BACON E A LINGUIÇA JÁ FRITOS.ACRESCENTE A COLVE CORTADINA E A FARINHA,MISTURE TUDO.COLOQUE O SAZZON E OS OUTROS TEMPEROS SE QUISER ACERTE O SAL.PODE SERVIR QUENTE OU FRIO COMO SE FOSSE UMA FAROFA.
OBSERVAÇÃO:AS QUANTIDADES SÃO REGULADAS DE ACORDO COM A QUANTIDADE DE PESSOAS QUE SERÃO SERVIDAS.

ARROZ DE CARRETEIRO

INGREDIENTES:CARNE SECA1/5K

BACON,LINGUIÇA CALABREZA 2 GOMOS,3 TOMATES MADUROS SEM PELE E SEMENTES.UM PIMENTÃO VERDE,COENTRO,SALSA E CEBOLINHA QUE BASTE,2 SACHÊS SAZZON NORDESTE,1 CEBOLA E 3 DENTES DE ALHO E 1 FOLHA DE LOURO.ARROZ COZIDO.

MODO DE FAZER:

DESSALGUE A CARNE E COZINHE EM PANELA DE PRESSÃO,DESFIE-A E RESERVE.FRITE O BACON PICADO,RESERVE.FRITE A LINGUIÇA E RESERVE.EM UMA PANELA DOURE O ALHO EM UM POUCO DE AZEITE OU ÓLEO OU AINDA SE PREFERIR PODE USAR O ÓLEO QUE SOBROU DA FRIETURA DO BACON,ACRESCENTE A CEBOLA,ACRESCENTE A CARNE SECA DESFIADA E DEIXE TOMAR GOSTO,COLOQUE OS PIMENTÕES PICADOS,OS TOMATES,O LOURO,MISTURE TUDO AO ARROZ,COLOQUE O COENTRO A SALSA E A CEBOLINHA PICADAS.SIRVA QUENTE E BOM APETITE!!!

OBSERVAÇÃO:ESTE PRATO RENDE BEM,REGULE AS MEDIDAS DE ACORDO C/A QUANTIDADE DE PESSOAS QUE SERÃO SERVIDAS.